Induktions- Och Glashäll: Skötsel Och Reparation Av Spishällar

Innehållsförteckning:

Induktions- Och Glashäll: Skötsel Och Reparation Av Spishällar
Induktions- Och Glashäll: Skötsel Och Reparation Av Spishällar

Video: Induktions- Och Glashäll: Skötsel Och Reparation Av Spishällar

Video: Induktions- Och Glashäll: Skötsel Och Reparation Av Spishällar
Video: Hur man rengör en spishäll / induktionshäll / induktionsspis 2024, Mars
Anonim

Eftersom värme bara skapas i köksredskapet och maten förblir denna glaskeramiska yta ganska sval. Spill kan torkas upp med en våt svamp eller pappershandduk och kommer inte att laga mat snabbt som de skulle göra av typen "smooth-top". Slipmedel bör inte användas eftersom de kan repa ytan.

Vrid diamantringar på fingrarna från ytan och se till att redskapen inte har några grova fläckar för att undvika repor. Se till att ytan är ren innan värmen slås på och att kokkärlens bottnar är rena och torra för att undvika att brinna på jorden.

Undvik spill och kokning genom att sänka värmen till lägsta möjliga inställning för tillagningen och genom att använda tillräckligt stora kastruller. Torka omedelbart av våta fläckar och var försiktig så att du inte bränner ånga. Koka inte med folie på den släta toppen, det kan skadas av folien som smälter in i den. Du vill också täcka kokkärl för att förhindra stänk.

Kokkärl av mjuk metall som aluminium kan gnugga bort på den hårdare glasytan och göra grå eller svarta fläckar. Koppar bottenpannor gnuggar mindre men ger inte lika bra matlagning som aluminium. Tyngre vikt och hårdare aluminium markerar mindre än lättare vikter.

Släta botten på nya aluminiumpannor med ett milt slipmedel. Skjut inte kokkärl över ytan; lyft pannan när du rör dig eller skakar (som när du poppar majs). Håll ytan skyddad med en renare balsam. Använd aldrig folie på glasskivor; gnugga den över ytan gör också mörka metallmärken.

Smidig glasrengöring av keramik

Den släta, glasiga ytan har inga sprickor för smuts och spill att gömma sig, men den måste hållas ren för att undvika att jorden brinner på och fläckar. Torka av ytan när den är sval med en ren, fuktig trasa eller en ren fuktig pappershandduk för att ta bort spill, smuts eller fläckar. Använd inte disktrasan som används för att tvätta disken eftersom den lämnar den nedsmutsade tvättmedelslösningen på toppen, vilket kan visa sig som bruna strimmor vid uppvärmning. En mild tvättlösning (t.ex. handtvättmedel i varmt vatten) eller bakpulver i varmt vatten kan användas för att rengöra den. Var noga med att skölja bort all rengöringslösning noggrant och torka av med en ren pappershandduk i slutet av rengöringsprocessen.

Särskilda rengöringsmedel som säljs av tillverkaren av spishällen som tillverkats speciellt för detta material bör användas med jämna mellanrum. Applicera med en ren, fuktig pappershandduk och torka sedan av med en annan ren, lätt fuktad pappershandduk. Följ alla etikettinstruktioner på specialrengöraren eller bruksanvisningen som medföljer spishällen. Dessa rengöringsmedel lämnar en skyddande beläggning på ytan och avlägsnar mörka fläckar från kokkärl av aluminium eller koppar som glider över spishällen.

Mörka fläckar från metall som gnuggar på glasplattan MÅSTE avlägsnas innan de värms upp. Värme kan permanent cementera dem i ytan. För kopparmärken, gnugga med en plast eller annan icke-slipande skrubber och ett milt slipande rengöringsmedel som Bar Keepers Friend eller Delete. För aluminium, placera två pappershanddukar blötläggda med utspädd klorblekmedel (1 del blekmedel till 4 delar vatten) ovanpå märket i ungefär en timme. Rengör den sedan med ett icke-slipande rengöringsmedel. Efter att ha använt ett milt rengöringsmedel, belägg glaset igen med en sparsam applicering av rengöringsbalsamen. Ta bort överflödigt balsam med en ren, fuktig pappershandduk. Låt polska torka innan ytan värms upp.

Vanliga problem och lösningar

Om sockersirap kokar över, agera omedelbart eftersom det är mycket svårt att ta bort det. Vrid enheten till lägsta inställning och torka genast ut spillet med en tjock kudde pappershanddukar eller rena trasor. Var försiktig så att du inte rör vid den heta sirapen, som kan brinna dåligt. Medan enheten fortfarande är tillräckligt varm för att sirapen inte har härdat, skrapa av den med ett rakblad i enkant som hålls snett och var försiktig så att du inte skär fingrarna eller repar spishällen. Rör inte den heta sirapen med händerna.

För andra brända röra, som varmt fett, plastfolie eller ett föremål som av misstag smält på en het enhet: Kyl enheten tills dina fingrar inte kommer att brännas; använd plast- eller nylonplatta som inte har behandlats med något rengöringsmedel och en speciell, mjuk topprengöring för att ta bort så mycket av spillet som möjligt. Om något bränt material fortfarande har fastnat, använd ett rakblad som du kan göra för sockersirapen. Låt endast bladets plana kant beröra ytan för att förhindra repor.

Tunna bruna linjer är repor från partiklar av salt, socker, sand, etc. som fångades under botten på ett redskap. De kan inte tas bort. Förhindra detta genom att hålla ett skyddande lager specialrengöringsmedel på ytan och torka av smutsiga smutsämnen från luften med en ren fuktad pappershandduk innan du lagar mat.

Grå eller bruna fläckar som inte avlägsnas med specialrengöringsmedel kan vara avlagringar av mineraler från vatten eller mat. Att använda ett speciellt rengöringsmedel dagligen med en ren, fuktig pappershandduk hjälper till att förhindra att avlagringar byggs upp. Om du har inbyggda avlagringar, se handboken för rengöringsinstruktioner.

För svåra fläckar, skrubba med bakpulver som rengöringspulver på en fuktig pappershandduk och skölj noggrant eller använd en obehandlad plast- eller nylonplatta. Eller så kan du använda ett fint rengöringsmedel försiktigt. Använd inte vanliga skurpulver, behandlade dynor, metallkuddar, ugnsrengöringsmedel (som är frätande och kan etsa) eller rostborttagare (som är sura och kan etsas). Applicera alltid det speciella rengöringsmedlet för skyddande beläggning efter att du har tvättat med de föreslagna materialen.

Obs: Europeiska modeller har kontrollerade topptemperaturer på brännare, vilket förhindrar att spill snabbt bakas på ytan och blir omöjligt att ta bort. Amerikanska modeller kan gå i den här riktningen.

Hällar med fast element: Skötsel och rengöring

Dessa är massiva gjutjärnsskivor, förseglade mot spishällen så att inga spill kan komma under dem. Följ de manuella instruktionerna för skötsel och rengöring. Vissa har en beläggning som skyddar dem och måste värmas upp och härdas innan du lagar något för att förhindra att beläggningen fastnar på redskapen.

Torka av elementet när det är helt svalt med en fuktig trasa. För tyngre jord, använd milt rengöringsmedel som rekommenderas i handboken. Skölj alltid noggrant och torka helt genom uppvärmning så att det inte rostar (det är gjutjärn!).

Denna artikel har delvis bidragit av Michigan State University Extension

Rekommenderas: