Hur Man Använder Varje Del Av En Pumpa

Innehållsförteckning:

Hur Man Använder Varje Del Av En Pumpa
Hur Man Använder Varje Del Av En Pumpa

Video: Hur Man Använder Varje Del Av En Pumpa

Video: Hur Man Använder Varje Del Av En Pumpa
Video: Как заменить водяной насос на остановку автомобильного шума 2024, Mars
Anonim

Vi vet alla att pumpor är populära runt Halloween och Thanksgiving, men visste du att majoriteten av de 1,3 miljarder pund som produceras bara används för dekoration och sedan kastas ut när säsongen är över? Inte bara är att slöseri med värdefulla resurser, dessa ruttnande slaktkroppar släpper ut växthusgaser om de inte komposteras ordentligt, vilket bidrar till vår pågående klimatkris. Istället för att slänga ut din pumpa efter säsongen i år, här är några sätt att använda alla delar av denna berömda frukt.

Stek fröna

Detta är en ganska vanlig och populär praxis när man snider pumpor till Halloween. Du måste skopa ut frön och tarmarna ändå, så du kan lika gärna använda dessa läckra delar. Tvätta och torka dem helt enkelt och rosta sedan i en ugn eller en kastrull med dina favoritkryddor. Ät dem som de är, eller lägg dem till sallader och en mängd andra recept. Liksom andra nötter innehåller pumpafrön mycket protein, omättade fetter, omega-3, magnesium, mangan, järn, zink och koppar.

Tarmarna

De smaskiga delarna av pumpaköttet är normalt de första sakerna du slänger ut - men slutar där! Det skräpet kan faktiskt göras till ett hälsosamt, rikt vegetabiliskt lager eller användas till bröd och pajer. Istället för att köpa konserverad pumpa, lägg alla tarmarna i en matprocessor (ta inte med skalen).

Den resulterande grädden kan användas för bakning med pumpasmak. För beståndet, lägg alla de kladdiga tarmarna (frön också om du vill) i en stor kruka med vatten, tillsätt de andra vegetariska avskärningarna du vill ha i blandningen och koka i 30 minuter. Sil vätskan och du har pumpasoppa lager!

Skopa köttet

Denna del av pumpan är förmodligen den mest använda i faktiska matrecept. Som squash, kan kokt pumpakött skäras i bitar, puréas i soppor, göras till en tjock mos som du gör med potatis eller piskas till allas favorit: pumpa paj!

Den fina delen är att du inte behöver klippa bort den från den hårda huden, bara skär den i stora skivor som du skulle göra med cantaloupe eller vattenmelon, krydda som du vill och sätt i ugnen. Du kan till och med lämna dem i halvor och låta juicerna simma inuti skålen. En gång rostad kan insidan enkelt skäras, tas bort eller serveras på huden.

Pumpkin Skin Chips

Skinnet på alla pumpor är ätbart, men sorten som normalt odlas i USA har en tuff, tjock hud som är svår att laga. Så varför inte göra pumpachips? Använd en skalare för att skära huden i långa, tunna skivor.

Strö över lite salt och låt dem stelna i tio minuter innan de tillagas så att de "svettas" lite. Lägg till ditt val av matolja och kryddor och baka i ugnen, eller använd en dehydrator för läckra krispiga pumpachips.

Ät blommorna

Om du odlar dina egna pumpor vet du att de växande vinstockarna i dessa växter producerar stora, gula blommor. Visste du att du kan plocka bort blommorna och äta dem precis så? De kan också användas i sallader eller smörgåsar, marinerade, misshandlade och stekta, eller användas för att dekorera tallrikar.

Tips: Ät bara hanblommorna, eftersom honorna är de som växer till pumpor. Hur som helst är dessa gula knoppar laddade med många näringsämnen, inklusive vitamin A, vitamin C och kalium.

Gör en pumpaskål

Använd den urholkade pumpan som en sval, biologiskt nedbrytbar serveringsskål eller behållare. För att få bästa resultat, få majoriteten av köttet avskuren eller klipp ut så att bara den tjocka, hårdare huden är kvar. Klipp av toppen och använd stammen som handtag för att täcka en kall eller varm maträtt tills den är klar att serveras. Extra poäng om du serverar din pumparisotto inuti eller pumpakrydda glass!

Spara stammen

Det finns inga sätt att faktiskt äta en pumpas stam, men här är ett coolt knep: efter Halloween är jul precis runt hörnet, och på vissa ställen betyder det också snöfall. Klipp ut och spara pumpastammen som den perfekta näsan för din snögubbe. Du kommer antagligen vilja ha den i frysen tills dess!

Starta frön och kompostera med resten

För allt annat som är kvar från dina Halloween-carving / pie-making / soppa-puré äventyr, är en kompost hög den bästa destinationen. Pumpadelarna nedbryts naturligt ganska snabbt och du kan till och med begrava merparten av dem direkt i dina trädgårdssängar. Innan du komposterar, försök dock använda den som en planter / fröstart för höstenåringar som krysantemum, grönkål, asters och penséer som alla är hårda under svalare väder.

Kom ihåg att när pumpor har ristats kommer inte huden och köttet att ätas länge. Oskarvade som används som dekor kan vara några veckor eller till och med månader om de förvaras på en sval, torr plats. En bra tumregel är att när de väl är squishy är de inte bra för mycket annat än kompostbehållaren.

Om du inte har ett kompostsystem, kolla kommunens regler för att kassera pumpor - de flesta tar dem i gårdsavfall eller gröna soptunnor på sopdag. Förhoppningsvis med dessa tips om hur man använder varje del av pumpan, kommer det inte att finnas något behov.

Rekommenderas: